越夏番茄的果实在秋季，所以又叫秋番茄，上市期为8-9月。培育秋番茄，要掌握以下几个环节。
1.选择改良品种。选择耐热抗病的中晚熟品种，如茂粉802、嘉粉15。
2.培育壮苗。冀东4月中旬在旬阳界育苗，其他地区视当地情况确定播期。播种前将种子消毒，用55温水烫10分钟，再用10%磷酸三钠溶液浸泡20分钟，捞出后用清水冲洗干净。用绿衡1号拌种可用于播种。当幼苗长出1-2片真叶时，喷施100 mg/kg缩节胺1次。2真叶时苗，去弱留强。长出3-4片真叶，行距8cm 5cm。在苗床中插入拱形竹片，雨天用塑料薄膜覆盖，防止雨淋。苗期喷施甲基托布津、多菌灵、抗病毒明矾2-3次，预防病害。当幼苗长出5-6片真叶时，就可以在地里种植了。
3.整地和种植。不适合与茄果类蔬菜、烟草、花生、马铃薯等作物连作。菠菜、小葱、大白菜、萝卜适宜留茬，或与小麦、豌豆等作物间作。每亩施农家肥4000公斤，深耕25厘米。耙平后开沟，行距85cm和35cm，株距30cm。每亩沟施三元复合肥60斤，坐水栽。
4.管理。种植后3-5天，浇一次苗，然后蹲苗，翻耕培土。当有2-3朵小花盛开时，于上午9-10点在花序背面喷洒25-30mg/kg的防落剂，防止落花落果。穗粗3厘米左右时进行追肥浇水，每亩施尿素20公斤。当第二、三穗直径达到3cm时，应分别进行第二、三次追肥。晾干修枝，在字框里插一根竹竿。每株4穗，前3穗每穗3果，第4穗2果。4穗以上留2-3片叶取芯。如果草在生长后期长势严重，可以喷洒克无踪进行防治，但必须注意不能喷洒在番茄植株上。
5.控制病虫害。秋季番茄大部分生长期处于高温高湿季节，病虫害多。因此，必须按照预防重于治疗的思想加强控制。
(1)叶霉。70%甲基托布津或75%百菌清800倍液防治效果较好。50%乳1000倍液。
(2)灰霉。惠美宁1号500倍液防治效果较好；50%避孕药或50%乳1000倍液。
(3)早疫病。田间出现中心病株时，及时摘除病叶、病果，及时喷洒75%百菌清600倍液或64%抗病毒明矾500倍液。
(4)病毒性疾病。如果田间出现中心病株，及时拔除；及时控制蚜虫、粉虱等携带病毒的害虫。发病初期，可喷洒500-600倍的病毒清和病毒自行车溶液进行防治。
秋季番茄的主要害虫有：蚜虫。可以被大英雄阻止；棉铃虫。用于防治保幼脲3号或菊麻乳油；粉虱。用毒死蜱控制或杀死。
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